Chet Lo Design Dress

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~ Vixon 的黄油鸡秘方 ~

食材

2个大鸡胸肉，切块

1/4杯原味全脂酸奶

2茶匙新鲜姜末

1汤匙新鲜大蒜末

2汤匙咖喱粉

1汤匙香菜粉

1.5茶匙孜然粉

1至2茶匙辣椒粉（根据辣度调整）

2茶匙盐

1/2汤匙姜黄粉

3汤匙澄清黄油或酥油

1/4杯番茄酱

1/2杯番茄沙司

1杯重奶油

1/3杯无盐黄油

1汤匙糖

装饰：切碎的香菜和酸奶

步骤

在一个大碗中，加入切块的鸡胸肉、酸奶、新鲜姜末、新鲜大蒜末、咖喱粉、香菜粉、孜然粉、辣椒粉、盐和姜黄粉，混合均匀；可选：腌制至少一小时或更长时间。

在锅中加入1汤匙黄油或酥油，用大火将鸡肉煎至表面呈金黄色且完全熟透。注意不要煎过头，因为鸡肉后续还会在酱汁中继续烹煮。取出备用。

在另一个锅中，用中大火加入2汤匙黄油或酥油，放入番茄酱，翻炒约3-4分钟，直至颜色变深。

加入番茄沙司、重奶油、黄油和糖，搅拌至顺滑。

将煎好的鸡肉加入酱汁中，混合均匀并尝味。

最后，用切碎的香菜和淋上酸奶装饰即可。