Jester Dress

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~ Vixon 的黄油鸡秘方 ~

食材

2 个大鸡胸肉，切块

1/4 杯原味全脂酸奶

2 茶匙新鲜姜末

1 汤匙新鲜大蒜末

2 汤匙咖喱粉

1 汤匙香菜粉

1 1/2 茶匙孜然粉

1 至 2 茶匙辣椒粉（根据辣度调整）

2 茶匙盐

1/2 汤匙姜黄粉

3 汤匙澄清黄油或酥油

1/4 杯番茄酱

1/2 杯番茄沙司

1 杯重奶油

1/3 杯无盐黄油

1 汤匙糖

装饰：切碎的香菜和酸奶

步骤

在一个大碗中，加入切块的鸡胸肉、酸奶、新鲜姜末、新鲜大蒜末、咖喱粉、香菜粉、孜然粉、辣椒粉、盐和姜黄粉，混合均匀。可选：腌制至少一小时或更长时间。

在平底锅中加入 1 汤匙黄油或酥油，用大火将鸡肉煎至表面微焦且完全熟透。注意不要煎过头，因为鸡肉后续还会在酱汁中继续烹煮。取出备用。

在另一个锅中，用中高火加入 2 汤匙黄油或酥油，放入番茄酱，煮约 3-4 分钟，直至颜色变深。

加入番茄沙司、重奶油、黄油和糖，搅拌至顺滑。

将鸡肉加入酱汁中，混合均匀并尝味。

用切碎的香菜和酸奶淋上作为装饰。