Bad Girl Leather Pencil Skirt & Off Shoulder Top

LoRA 사용 방법은 세부 사항을 참조하세요 ------->

이미지가 망가질 수 있으므로 너무 많은 LoRA를 사용하지 마세요!

재업로드 금지

~ Vixon의 캐나다 버터 타트 레시피 ~

재료

페스트리 재료

2 ¼ 컵 밀가루(파스터리 밀가루가 최선이지만 일반 밀가루로도 가능)

1 큰술 갈색 설탕

½ 티스푼 소금

½ 컵 단축(매우 차갑고 큐브 모양으로 썰어둠)

½ 컵 버터(매우 차갑고 큐브 모양으로 썰어둠)

약 6 큰술 얼음물(반죽이 결합될 정도로 충분히)

필링 재료

½ 컵 약간 단단히 잡힌 갈색 설탕

½ 컵 옥수수 시럽

¼ 컵 버터(녹인 것)

1개 계란

1 티스푼 바닐라 에추랙트

¼ 티스푼 소금

½ 컵 건포도(대신 피칸, 호두, 초콜릿 칩 사용 가능)

지침

페스트리 준비 방법

식품 가공기로 차가운 버터와 단축을 밀가루, 설탕, 소금에 넣어 펄스 처리하여 단축 또는 버터가 완두콩 크기로 작아질 때까지 갈아주세요.

물이 반죽에 잘 섞일 때까지 천천히 포크로 저어줍니다. 반죽을 과도하게 손대지 마세요. 반죽이 한 덩어리로 붙어 있도록 최소한만 다루세요.

반죽을 두 개의 약 1인치 두께의 둥근 덩어리로 만드세요.

랩으로 싸서 냉장고에서 약 반 시간 숙성시킵니다.

가볍게 밀가루를 뿌린 작업대에서 반죽을 밀어 펴고, 4인치 커터로 동그랗게 자릅니다. 머핀 틀에 넣고, 필링을 준비하는 동안 냉장고나 냉동고에 넣어 차갑게 유지하세요. 차가운 반죽을 뜨거운 오븐에 넣으면 꼬들꼬들한 식감이 더 좋아집니다.

필링 만드는 방법

건포도를 제외한 모든 필링 재료를 섞으세요.

잘 섞어주세요.

페스트리로 lining된 머핀 틀 바닥에 건포도를 한 층으로 뿌려주세요.

시럽 혼합물을 2/3 정도 채워주세요.

오븐 아래쪽 선반에서 425°F로 12~15분간 구워주세요.

철망 위에서 완전히 식힌 후 틀에서 타트를 꺼내세요.

참고

버터 타트의 필링을 묽게 할 것인지 단단하게 할 것인지에 대해 많은 논란이 있습니다. 선호도는 지역에 따라 다르지만, 더 단단하고 덜 묽은 필링을 원한다면 계란을 한 개 더 추가하고, 갈색 설탕을 ¾ 컵으로 늘리며, 옥수수 시럽을 ¼ 컵으로 줄이세요.