Anemone Anomaly

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~ Vixon의 빵-making 기계용 피자 반죽 레시피 ~

재료

피자 2개 분량

밀가루 4컵

부드럽게 녹인 버터 2큰술

설탕 2큰술

이스트 2티스푼

소금 2티스푼

따뜻한 물 1 1/3컵

설명

모든 재료를 빵-making 기계에 넣으세요. 물이 이스트를 활성화할 충분히 따뜻한지 확인하세요.

빵-making 기계를 반죽 모드로 설정하고 시작하세요. 몇 분 후 반죽 상태를 확인하세요. 재료가 잘 섞였고, 반죽이 너무 축축하거나 너무 건조하지 않은지 확인하세요. 거주 지역과 사용하는 밀가루에 따라 반죽의 상태가 달라질 수 있습니다. 반죽이 너무 건조하면 한 번에 1티스푼씩 물을 추가하고, 너무 끈적하다면 한 번에 1티스푼씩 밀가루를 추가하세요.

반죽은 반죽 사이클 동안 잘 불어납니다.

빵-making 기계 작동이 끝난 후, 가볍게 밀가루를 뿌린 표면에 반죽을 꺼내어 원하는 형태가 될 때까지 반죽하세요.

사용하는 피자 팬 또는 피자 스톤의 크기에 따라 모든 반죽을 다 사용하지 않을 수 있습니다.

피자 팬을 가볍게 기름칠한 후 옥수수가루를 뿌리세요.

피자를 만든 후 400–425도에서 18–25분간 굽으세요. 치즈가 거품이 일고, 크러스트가 가볍게 갈색으로 변할 때까지 구워야 합니다. 더 바삭한 크러스트를 원하신다면, 구우기 전에 크러스트에 올리브 오일을 살짝 바르세요.