Muscovy Duck

ムスクダックは、中央アメリカおよび南アメリカに原産する大型のアヒルの種で、特にペルーなどの地域に見られる。この鳥は家畜化され、現在では世界のさまざまな地域で飼育されている。ムスクダックは以下の点で特徴的である：

大きなアヒルで、目立つ赤い顔の肉垂れを持つ。羽の色は一般的に黒または濃緑で、虹色の光沢があり、一部には白い模様が見られる。

ムスクダックの肉は、他のアヒルに比べて色が濃く、脂が少なく、タンパク質含量が高いことから、料理用として人気がある。