Gemini Set

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~ Vixonのチョコレートトリュフレシピ ~

材料

セミスイートチョコレートチップ ½カップ

甘味濃縮ミルク ½カップ

ココアパウダー ¼カップ（コーティング用にさらに多め）

バニラエクストラクト 小さじ1

塩 小さじ1/8

手順

チョコレートチップと甘味濃縮ミルクを電子レンジ対応のボウルに入れ、40〜60秒間電子レンジで加熱してください（25秒ごとにかき混ぜる）。完全に溶けるまで、または小さな鍋で弱火にかけて溶かしてください。なめらかになるまでよくかき混ぜます。その後、ココアパウダー、バニラエクストラクト、塩を加え、よく混ぜ合わせてください。室温で1〜4時間、または柔らかい生地の状態になるまで置きます。

冬の寒い日には約1時間で固まりますが、夏の暑い日にはそれより長くかかる場合や、冷蔵庫で冷やす必要があるかもしれません。

大さじ1杯分を取り、優しく丸く形作り、表面がまだ粘っている間にすぐにココアパウダーで転がしてください。

数時間置き、固まるまで待ちます。