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LoRA는 제 자체 콘셉트 아트로 완전히 제작되었습니다.

이미지가 망가질 수 있으므로 너무 많은 LoRA를 사용하지 마세요!

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~ Vixon의 파블로바 레시피 ~

재료

머랭용

1 1/2 티스푼 순수 바닐라 추출물

2 티스푼 백식초

1 1/2 컵 설탕

1 1/2 큰술 옥수수 전분

3/4 컵 - 6개의 큰 달걀 흰자 (가능하면 실온 상태)

소금 한 꼬집

토핑용

2 파인트 신선하거나 냉동 베리

1/4 컵 설탕

토핑용 휘핑 크림

지침

바닐라 추출물과 식초를 작은 컵에 붓습니다.

큰 그릇에 달걀 흰자와 소금을 넣고, 부드러운 꼭짓점이 보이기 시작하고 달걀 흰자 거품이 매우 작고 균일해질 때까지 약 2~3분간 휘젓습니다. 작은 그릇에 옥수수 전분을 설탕에 넣고 저어 섞은 후, 설탕-옥수수 전분 혼합물을 천천히 달걀 흰자에 뿌립니다.

바닐라/식초 혼합물을 천천히 붓습니다.

휘핑하여 머랭이 광택이 나고, 휘저은 도구를 들어올렸을 때 단단한 꼭짓점이 형성될 때까지 4~5분간 더 휘젓습니다.

퍼지 종이 또는 실리콘 매트를 깐 베이킹 시트에 머랭을 8~10개의 3인치 너비의 둥글게 떠올려 놓습니다. 숟가락 뒷면으로 머랭 중심에 함유물을 담을 수 있도록 함몰부를 만듭니다.

베이킹 시트를 275°F 오븐에 넣고, 오븐 온도를 250°F로 낮춥니다. 50~60분간 굽거나, 머랭이 바깥쪽이 바삭하고 건조하며 흰색(갈색이나 균열이 생기지 않도록)이 될 때까지 굽습니다. 내부는 마시멜로처럼 부드러워야 합니다.

굽는 동안 적어도 한 번은 머랭을 확인하세요. 색이 변하거나 균열이 생기기 시작하면 온도를 25도 낮추고 시트를 뒤집으세요.

조심스럽게 베이킹 시트에서 들어 올려 철망 위에서 식히세요. 습도가 높지 않은 환경이라면 머랭은 밀폐 용기나 개별 포장하여 실온에서 최대 일주일까지 보관할 수 있습니다.

베리 소스를 만들고 싶다면, 중불로 데운 중간 크기의 냄비에 베리와 설탕을 넣고 약 5~10분간 한두 번 저어가며 조리하여 베리가 잼처럼 되도록 합니다.

불에서 내려 완전히 식히세요. 사전에 소스를 만들었다면 냉장 보관하세요.

좋아하는 토핑(레몬 크림, 라즈베리 또는 블루베리 소스, 신선한 휘핑 크림 등)을 위에 올리고 제공하세요.