Sheer Leotard

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~ Vixonのナナイモバーのレシピ ~

材料

無塩バター 1カップ（柔らかくした状態で、半分に分けて使用）

無糖ココアパウダー 5大さじ

白砂糖 1/4カップ

卵 1個（溶いておく）

グラハムクラッカーの砕いたもの 1 3/4カップ

フリーズドライココナッツフラックス 1カップ

細かく刻んだアーモンド 1/2カップ（任意）

ホイップクリーム 3大さじ

カスタードパウダー 2大さじ

粉砂糖 2カップ

セミスイートチョコレート（1オンス分） 4個

バター 2茶匙

手順

二重鍋に、柔らかくしたバター1/2カップ、ココアパウダー、砂糖を合わせ、時々かき混ぜながら溶かしてなめらかにします。溶いた卵を加えて、2〜3分間、濃い状態になるまでかき混ぜます。

火から下ろし、グラハムクラッカーの砕いたもの、ココナッツ、アーモンドを加えてよく混ぜます。型（20cm×20cm、バターを塗っていない）の底に均等に押し付けます。

中層用に、残りの柔らかくしたバター1/2カップ、ホイップクリーム、カスタードパウダーを泡立て器で軽くふわふわになるまで混ぜます。粉砂糖を加えてなめらかになるまで混ぜ、底層の上に広げます。冷蔵庫で固めます。

第二層を冷やしている間に、セミスイートチョコレートとバター2茶匙を電子レンジで溶かすか、弱火で溶かします。

固まったチョコレートの上に溶かしたチョコレートを広げ、切る前に完全に固まるまで待ちます。