Pink Cow Onesie

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~ Vixon의 푸딩 케이크 레시피 ~

재료

계란 4개

무염 버터 1컵 (실온)

설탕 1컵

밀가루 1½컵

사워크림 ½컵

소금 1티스푼

바닐라 2큰술

베이킹 파우더 ½티스푼

지침

오븐을 350F로 예열하세요. 9x5인치 빵 틀에 버터를 바르고 밀가루를 뿌려주세요.

중간 크기의 그릇에 밀가루, 소금, 베이킹 파우더를 섞은 후 옆에 두세요.

휘핑 애트치먼트가 달린 스탠드 믹서로 버터를 휘젓습니다. 설탕을 넣고 가볍고 부드러워질 때까지 섞어주세요. 그릇 벽을 긁어내고 몇 초 더 저어주세요.

중간 속도로 섞으며 계란을 하나씩 넣어주세요. 그릇 벽을 긁어내고 완전히 혼합될 때까지 저어주세요.

사워크림과 바닐라를 넣고 잘 섞어주세요. 그릇 벽을 긁어내세요.

밀가루 혼합물을 넣고 잘 섞어주세요. 그릇 벽을 긁어내고 스파튜로 남은 밀가루나 버터 덩어리도 골고루 섞어주세요.

반죽을 틀에 옮긴 후 표면을 살짝 평평하게 다듬어주세요. 350F에서 약 40분간, 중앙이 굳고 이쑤시개를 꽂았을 때 깨끗하게 나올 때까지 구워주세요.

틀 안에서 약 10분간 식힌 후 냉각 받침대에 옮기세요.