Glitter Skin

0.9에서 가장 잘 작동합니다.

이미지가 망가질 수 있으므로 너무 많은 LoRA를 사용하지 마세요!

하트와 리뷰를 남기는 것을 잊지 마세요 <3

~ Vixon의 멜론빵 레시피 ~

재료

빵 반죽을 위한 재료

2½ 컵 체친 밀가루

5큰술 잘게 썬 무염 버터

¾ 컵 95F / 36C의 저지방 우유

2개 노른자

2큰술 설탕(세이커 설탕)

2작은술 활성 건조 효모

¼ 작은술 소금

쿠키 반죽을 위한 재료

¾ 컵 설탕(세이커 설탕)

8큰술 부드러운 버터

1개 계란

1½ 컵 체친 밀가루

지침

빵 반죽

그릇에 우유 3큰술을 넣고 효모를 풀어주세요.

바람이 없는 따뜻한 곳에서 15분 동안 방치하세요.

스탠드 믹서 그릇에 밀가루와 설탕을 넣고 중앙에 움푹 파인 홈을 만드세요.

노른자, 우유에 풀어둔 효모를 넣고 반죽하면서 나머지 우유를 천천히 넣어 균일한 반죽을 만드세요.

소금을 추가하세요.

그 후 버터를 조금씩 넣고 5분 동안 반죽하거나, 반죽이 버터를 완전히 흡수할 때까지 반죽하세요.

그릇에 랩을 덮고, 따뜻하고 바람이 없는 곳에서 1시간 30분 동안 발효시킵니다. 적어도 부피가 두 배 이상 되어야 합니다.

쿠키 반죽

큰 그릇에 버터와 설탕 ½ 컵(120g)을 섞으세요.

밀가루를 넣으세요.

계란을 넣고 부드럽고 촉촉한 반죽이 될 때까지 빠르게 반죽하세요.

랩으로 싸서 냉장고에 넣어 약간 단단해지도록 하세요.

빵 반죽

빵 반죽이 불러오르면, 가볍게 밀가루를 뿌린 작업대 위에서 손으로 10분 동안 반죽하세요.

반죽을 6등분한 후 둥글게 말아 공 모양으로 만드세요.

천으로 덮고 또 45분 동안 휴지시킵니다.

쿠키 반죽

냉장고에서 쿠키 반죽을 꺼내 6개의 동일한 조각으로 나누고 공 모양으로 만드세요.

각 공을 페이퍼 사이에 끼워 롤링 핀으로 얇은 원형 6개를 만드세요.

이 원형들을 밀가루를 뿌린 큰 그릇에 올리고, 다시 10분 동안 냉장고에 보관하세요.

조립

각 빵 반죽 공을 쿠키 반죽 원형으로 완전히 덮으세요.

멜론빵의 아래쪽을 꼬집어 반죽이 잘 붙도록 해도 괜찮습니다.

남은 설탕에 각 멜론빵을 굴려 설탕을 입히세요.

페이퍼로 깐 베이킹 시트 위에 간격을 두고 차례대로 올리세요.

칼로 각 빵의 윗부분에 작은 토막을 그어주세요.

바람이 없는 마른 곳에서 다시 30분 동안 발효시킵니다.

오븐을 350F로 예열하세요.

멜론빵을 약 12분간 굽으세요.

망에 식힌 후 즐기세요.