Good Guys Swimsuit

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〜 Vixonの卵麺レシピ〜

材料

2 ½ カップ薄力粉

塩ひとつまみ

大玉卵2個（溶いておく）

½ カップ牛乳

大さじ1バター

作り方

大きなボウルに粉と塩を混ぜ合わせます。卵、牛乳、バターを加え、なめらかになるまで約5分間こねます。ふたをして10分間休ませます。薄く粉をふった表面に生地を1/8～1/4インチの厚さにのばし、お好みの長さや形に切り分けます。調理の前に10～15分間空気乾燥させてください。大きな鍋に塩を加えたお湯を沸かし、アルデンテになるまで約5分間茹でます。