Late Night Circus

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~ Vixon的鸡蛋面食谱 ~

原料

2½杯通用面粉

一小撮盐

2个大鸡蛋，打散

½杯牛奶

1汤匙黄油

说明

在大碗中将面粉和盐混合。加入鸡蛋、牛奶和黄油。揉面约5分钟，直至光滑。将面团盖上，静置10分钟。在撒了面粉的工作台上，将面团擀成1/8至1/4英寸厚。切成所需的长度和形状。烹饪前自然风干10至15分钟。将面条放入大量加盐的沸水中煮至有嚼劲，约5分钟。