Sheer Nurse

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~ Vixon의 계란 국수 레시피 ~

재료

2 ½ 컵 보통 밀가루

소금 한 꼬집

큰 계란 2개, 풀어놓은 것

½ 컵 우유

1 큰술 버터

지침

큰 그릇에 밀가루와 소금을 섞으세요. 계란, 우유, 버터를 추가하고 약 5분간 부드러워질 때까지 반죽하세요. 덮인 그릇에 10분간 숨을 맡겨 두세요. 밀가루를 뿌린 표면에서 반죽을 1/81/4인치 두께로 밀어 펴세요. 원하는 길이와 모양으로 자르고, 조리 전에 1015분 동안 공기 중에 말려주세요. 큰 냄비에 소금물을 끓여서 국수를 약 5분간 알덴테가 될 때까지 조리하세요.