Vixon's Pony Toon Styles - The Last Unicorn

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~ ヴィクソンの卵麺レシピ ~

材料

強力粉 2と½カップ

塩少々

卵 2個（溶いておく）

牛乳 ½カップ

バター大さじ1

作り方

大きなボウルに粉と塩を混ぜ合わせます。卵、牛乳、バターを加え、滑らかになるまで約5分間こねます。蓋をして10分間休ませます。粉を振りかけた台の上で、生地を1/8～1/4インチの厚さに伸ばします。好みの長さや形に切り分け、調理する前に10～15分間空気乾燥させます。たっぷりの塩水を沸かした大きな鍋で、アルデンテになるまで約5分間茹でます。

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