Fisheye/Peephole

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~ Vixon 的鸡蛋面食谱 ~

食材

2 ½ 杯通用面粉

一小撮盐

2 个大鸡蛋，打散

½ 杯牛奶

1 汤匙黄油

说明

在一个大碗中将面粉和盐混合。加入鸡蛋、牛奶和黄油。揉面约5分钟，直至光滑。将面团盖上，静置10分钟。在撒了面粉的台面上，将面团擀成1/8至1/4英寸厚。切成所需的长度和形状。烹饪前风干10至15分钟。将面条放入一大锅加盐的沸水中煮至有嚼劲，约5分钟。