Liquid Pearl/Pearlescent

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~ Vixonのベトナム米紙エビロールレシピ ~

材料

米紙エビロール

ラウンド米紙15枚

小エビ55匹（茹で済み）— 1ロールあたり3匹

乾燥ビーフン1パック

レタス15枚（1枚ずつ分けたもの）

ピーナッツソース

スムーズなピーナッツバター½カップ

砂糖大さじ1

ホイセンソース大さじ4

醤油大さじ1

にんにく2片（みじん切り）

ライム汁大さじ2

手順

エビとビーフンを調理します。大きなボウルに温かいお湯を注ぎ、米紙を柔らかくなるまで浸します。

米紙の上にエビ3匹、レタス1枚、ビーフンをのせ、上の写真のように巻いてください（両側から先に巻き、下から上に巻きます）。

ディップ用ソースは、最初に水大さじ2を用意し、すべてのピーナッツソースの材料を加えて混ぜます。混ぜながら、さらに水を加えて、ケチャップより少し濃いめの濃度に調整してください。