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~ Vixon 的越南米纸虾卷食谱 ~

食材

越南米纸虾卷

15 张圆形米纸

55 只小虾(已煮熟)——每卷 3 只虾

1 包干米粉

15 片生菜叶

花生酱汁

½ 杯顺滑花生酱

1 汤匙糖

4 汤匙甜酱油

1 汤匙酱油

2 瓣大蒜,切碎

2 汤匙青柠汁

步骤

煮虾和米粉。取一个大碗,装入温水,将米纸放入水中浸泡,直至变软。

在米纸上放上三只虾、一片生菜和米粉,按照上方图片所示卷起(先卷两侧,再从底部向上卷)。

制作蘸酱时,先加入 2 汤匙水,再加入所有花生酱汁的原料。搅拌过程中,逐渐添加更多水,直至浓稠度略高于番茄酱即可。

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