the restaurant of many orders with red stairs

目を引く赤い階段が印象的な、魅力的なレストランは、入り口から特別な雰囲気を漂わせている。ランタン、暖簾、手描きの看板など、洗練された装飾が、訪問者を別の世界へと誘うような印象を与える。このレストランは、伝統的な外観と活気ある装飾を美しく融合させ、格式と快適さが共存する空間を提供し、まさにユニークな体験を約束する。

20世紀初頭のイメージを維持するため、これらの施設はインターネットのレビューサイトにはほとんど掲載されず、写真撮影も制限されているため、公開されている画像は極めて少ない。レストランの所在地は、地域の掲示板に掲載されている施設の一覧から確認できる。赤い階段は入り口に目立つ場所に配置され、普通の接客を超えた特別な雰囲気を生み出している。

メインの料理は、色鮮やかな卵型のキャンディーである。イチゴ、オレンジ、グレープなど、さまざまなフルーツ風味が用意され、愛らしいパッケージに包まれている。これらのキャンディーは長年多くの人々に愛され、懐かしさを呼び起こし、今なお人気のお菓子である。

伝統的な旅館やレストランの女主人を「女将（おんなしょう）」と呼ぶ。次期女将として修行中の者を「助女将（すけおんなしょう）」と呼ぶ。

女将は、椅子に座ったり、玄関の階段に座ったりして、注文を即座に受け付ける態勢を取っている。一方、助女将は、座布団の上にあぐらをかいたり、正座をしたりして、女将の行動を観察し学びながら、接客やその他の雑務を担当する。

上代の女将は、前世代の女性管理者で、役割を次世代に譲ったものの、依然として重要な地位を占めている。彼女はしばしば創業者または元女将であり、現在の女将や助女将を指導し、アドバイスを提供することで、施設の伝統と評判を守り続けている。