Prince Sidon

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~ 바나나 버터 쿠키를 위한 Vixon의 레시피 ~

재료

무염 또는 소금 넣은 버터 1/2 컵, 실온 상태

박력분 1 1/4 컵

베이킹소다 3/4 티스푼

베이킹파우더 1/2 티스푼

코셔 소금 1/4 티스푼 (소금 넣은 버터를 사용할 경우 생략)

지침

버터를 2분간 크림처럼 거품을 내세요. 갈색 설탕과 백설탕을 넣고 추가로 2분간 더 섞으세요. 피버터와 계란을 넣고 섞으세요.

별도의 그릇에 밀가루, 베이킹소다, 베이킹파우더, 소금을 잘 섞으세요. 이 건조 재료를 설탕과 버터 혼합물에 넣고 섞으세요.

반죽을 플라스틱 랩으로 싸서 최소 3시간 동안 냉장 보관하세요.

오븐을 375°F로 예열하세요.

반죽을 1 1/4 인치 크기의 공 모양으로 만드세요. 기름 바르지 않은 쿠키 시트에 약 3인치 간격으로 놓으세요(선이 없는 시트도 괜찮으며, 원하면 페이퍼를 깔아도 됩니다). 포크로 십자 무늬로 평평하게 눌러주세요. (포크에 설탕을 살짝 묻히면 반죽에 달라붙는 것을 방지할 수 있습니다.)

한 번에 한 시트씩 중간 랙에서 375°F로 약 9~11분간, 가볍게 갈색이 될 때까지 굽으세요. 쿠키를 오븐에서 꺼내 시트 위에서 1분간 식히세요. 1분 후, 쿠키를 냉각용 랙으로 옮겨 완전히 식히세요.