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~ Vixon的酪乳蓝莓松饼食谱 ~

材料

½ 杯无盐黄油（软化）

1¼ 杯白砂糖

1 汤匙柠檬皮屑

½ 茶匙盐

2 个室温鸡蛋

2 杯通用面粉（分量）

2 茶匙泡打粉

½ 杯酪乳

3 杯蓝莓

2 汤匙白砂糖

步骤

预热烤箱至375华氏度（约190摄氏度）。

在松饼烤盘顶部喷上不粘涂层，并铺上纸杯。如果你制作的是大号松饼，面糊会溢出边缘并粘连，因此必须涂抹顶部；如果是小号松饼，此步骤可省略。

在一个大碗中，将黄油、糖、柠檬皮屑和盐搅拌至轻盈蓬松。

逐个加入鸡蛋，搅拌均匀。将1¾杯面粉与泡打粉混合。

交替加入面粉混合物和酪乳，搅拌至刚刚混合均匀。将蓝莓与剩余的¼杯面粉混合，然后轻轻拌入面糊中。

将面糊分装入松饼烤盘，表面轻撒一层糖。烘烤30分钟，或至金黄色即可。