Batgirl

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~ Vixon 的酪乳蓝莓松饼食谱 ~

原料

½ 杯无盐黄油（软化）

1¼ 杯白砂糖

1 汤匙柠檬皮屑

½ 茶匙盐

2 个室温鸡蛋

2 杯通用面粉（分量使用）

2 茶匙泡打粉

½ 杯酪乳

3 杯蓝莓

2 汤匙白砂糖

步骤

将烤箱预热至 375 华氏度（约 190 摄氏度）。

在松饼模具顶部喷洒防粘涂层，并衬上纸杯。如果制作大号松饼，面糊会溢出模具边缘并粘连，因此必须涂抹顶部；如果制作小号松饼，可跳过此步骤。

在一个大碗中，将黄油、糖、柠檬皮屑和盐混合搅拌至轻盈蓬松。

逐个加入鸡蛋，搅拌均匀。将 1 ¾ 杯面粉与泡打粉混合。

交替加入面粉混合物和酪乳，搅拌至刚混合均匀即可。将蓝莓与剩余的 ¼ 杯面粉混合，然后轻轻拌入面糊中。

将面糊分装入松饼模具，顶部轻轻撒上糖粒。烘烤 30 分钟，或直至呈金棕色。