Ann & Kim Possible

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~ Vixon的酪乳蓝莓松饼食谱 ~

原料

½ 杯无盐黄油，软化

1¼ 杯白砂糖

1 汤匙柠檬皮屑

½ 茶匙盐

2 个室温鸡蛋

2 杯通用面粉，分装

2 茶匙泡打粉

½ 杯酪乳

3 杯蓝莓

2 汤匙白砂糖

步骤

预热烤箱至 375 华氏度（约 190 摄氏度）。

在松饼烤盘顶部喷上防粘涂层，并铺上纸杯。如果你制作的是大型松饼，面糊会溢出并粘住，除非你涂抹顶部；如果松饼较小，可跳过此步骤。

在大碗中，将黄油、糖、柠檬皮屑和盐搅打至轻盈蓬松。

一次加入一个鸡蛋，搅拌均匀。将 1 ¾ 杯面粉与泡打粉混合。

交替加入面粉混合物和酪乳，轻轻搅拌至刚混合均匀即可。将蓝莓与剩余的 ¼ 杯面粉混合，再轻轻拌入面糊中。

将面糊分装入松饼烤盘中，表面轻轻撒上糖。烘烤 30 分钟，或直至呈金棕色。