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~ Vixon 的酪乳蓝莓松饼食谱 ~

食材

半杯无盐黄油（软化）

1¼杯白砂糖

1汤匙柠檬皮屑

½茶匙盐

2个室温鸡蛋

2杯通用面粉（分份使用）

2茶匙泡打粉

½杯酪乳

3杯蓝莓

2汤匙白砂糖

步骤

预热烤箱至375°F（约190°C）。

在松饼烤盘顶部喷洒不粘涂层，并衬上纸杯。如果你做的是大号松饼，面糊会溢出到边缘并粘住，如果不涂抹顶部；如果你做的是小号松饼，可以跳过这一步。

在大碗中，将黄油、糖、柠檬皮屑和盐混合搅拌至轻盈蓬松。

逐个加入鸡蛋，搅拌均匀。将1¾杯面粉和泡打粉混合在一起。

交替加入面粉混合物和酪乳，轻轻搅拌至刚刚混合均匀。将蓝莓与剩余的¼杯面粉混合，然后轻轻拌入面糊中。

将面糊平均分配到松饼烤盘中，表面轻轻撒上砂糖。烘烤30分钟，或直至呈金棕色。