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~ 비xon의 독일식 사과 팬케이크 레시피 ~

재료

1/3 컵 설탕

1/2 티스푼 계피

1/2 티스푼 신선한 레몬 껍질 껍질

1/2 티스푼 바닐라

소금 약간

계란 3개

2/3 컵 일반 밀가루

2/3 컵 우유

3 큰술 버터

큰 것 1개 또는 작은 것 2개의 신맛 나는 사과 (껍질을 벗기거나 그대로), 씨를 제거하고 얇게 썰기

토핑용 설탕 가루와 메이플 시럽

지침

오븐을 425°F로 예열하세요. 중간 크기의 그릇에 설탕, 계피, 레몬 껍질, 바닐라, 소금, 계란을 넣고 거품이 생길 때까지 강하게 휘저어 섞으세요. 밀가루와 우유를 넣고 반죽이 매끄러워질 때까지 휘저어주세요.

10인치 캐스터 아이론 냄비나 오븐에 안전한 냄비를 중불로 예열하고, 버터를 녹인 후 페이스트리 브러시로 냄비 벽면에 녹인 버터를 바르세요. 얇게 썬 사과를 냄비 바닥에 배열한 후, 반죽을 조심스럽게 사과 위에 부으세요. 냄비를 오븐에 옮기세요.

18~22분간 굽거나, 팬케이크가 황금빛 갈색으로 부풀어 오를 때까지 구우세요. 설탕 가루를 뿌린 후, 메이플 시럽을 얹어 즉시 드세요.