Mitsuru Kirijo

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~ 비xon의 독일식 사과 팬케이크 레시피 ~

재료

1/3 컵 설탕

1/2 티스푼 계피

1/2 티스푼 신선한 레몬 껍질

1/2 티스푼 바닐라

소금 약간

계란 3개

2/3 컵 일반 밀가루

2/3 컵 우유

3 큰술 버터

큰 사과 1개 또는 작은 사과 2개( 껍질 벗기거나 그대로), 씨를 제거하고 얇게 썬 것

토핑용 설탕가루와 메이플 시럽

만드는 법

오븐을 220°C로 예열하세요. 중간 크기의 그릇에 설탕, 계피, 레몬 껍질, 바닐라, 소금, 계란을 넣고 거품이 생길 때까지 휘젓습니다. 밀가루와 우유를 넣어 반죽이 매끄러워질 때까지 휘젓습니다.

10인치 캐스터일 냄비 또는 오븐에 안전한 냄비를 중불에 데우고, 버터를 녹인 뒤 페이스트리 브러시로 냄비 측면에 버터를 바릅니다. 냄비 바닥에 얇게 썬 사과를 배치한 후, 반죽을 사과 위에 조심스럽게 부어줍니다. 냄비를 오븐에 넣으세요.

18~22분 동안 노릇노릇하고 부풀어 오를 때까지 구우세요. 설탕가루를 뿌린 후 즉시 메이플 시럽과 함께 제공하세요.