Wendy Corduroy

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~ Vixon의 독일 사과 팬케이크 레시피 ~

재료

석회설탕 1/3컵

계피 1/2티스푼

신선한 레몬 껍질 1/2티스푼

바닐라 1/2티스푼

소금 약간

계란 3개

밀가루 2/3컵

우유 2/3컵

버터 3큰술

큰 사과 1개 또는 작은 사과 2개(껍질 벗기거나 그대로), 씨를 제거하고 얇게 슬라이스한 것

토핑용 가루 설탕과 메이플 시럽

지침

오븐을 220°C로 예열하세요. 중간 크기의 그릇에 설탕, 계피, 레몬 껍질, 바닐라, 소금, 계란을 넣고 거품이 생길 때까지 강하게 저어 섞으세요. 밀가루와 우유를 첨가해 반죽이 매끄러워질 때까지 저어줍니다.

10인치 캐스터러 철판이나 오븐에 안전한 냄비를 중불로 예열하고, 버터를 녹인 후 퍼스리 브러시로 철판 측면에 녹인 버터를 바르세요. 슬라이스한 사과를 냄비 바닥에 정렬한 후, 반죽을 사과 위에 조심스럽게 부어주세요. 그런 다음 철판을 오븐에 넣으세요.

18~22분간 노릇노릇하고 부풀어 오를 때까지 구우세요. 가루 설탕을 뿌린 후, 메이플 시럽을 얹어 바로 드세요.