Maxi

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~ 비xon의 독일 사과 팬케이크 레시피 ~

재료

석류당 1/3 컵

계피 1/2 티스푼

신선한 레몬 껍질 1/2 티스푼

바닐라 1/2 티스푼

소금 약간

계란 3개

보통 밀가루 2/3 컵

우유 2/3 컵

버터 3큰술

큰 사과 1개 또는 작은 사과 2개 (껍질을 벗기거나 그대로), 씨를 제거하여 얇게 썬 것

위에 뿌릴 파우더 설탕과 메이플 시럽

지침

오븐을 220°C로 예열하세요. 중간 크기의 그릇에 설탕, 계피, 레몬 껍질, 바닐라, 소금, 계란을 넣고 거품이 생길 때까지 격렬하게 휘젓습니다. 밀가루와 우유를 넣고 반죽이 매끄러워질 때까지 휘젓습니다.

10인치 캐스터 아이론 냄비 또는 오븐에 안전한 냄비를 중불에 데우고, 버터를 녹인 후 페이스트리 브러시로 냄비 측면에 버터를 발라주세요. 냄비 바닥에 얇게 썬 사과를 배치한 후, 반죽을 조심스럽게 사과 위에 부어주세요. 냄비를 오븐에 옮깁니다.

18~22분간 노릇노릇하고 부풀어 오를 때까지 굽습니다. 파우더 설탕을 뿌리고, 즉시 메이플 시럽을 얹어 제공하세요.