Porco Rosso

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~ Vixonのダブルチョコレートバナナマフィンのレシピ ~

材料

無塩バター大さじ6（溶かしたもの）

ダークブラウンシュガー¾カップ（圧縮して計量）

大きい卵1個

バニラエッセンス小さじ1

大きいバナナ3本

薄力粉1カップ

ココアパウダー½カップ

ベーキングソーダ小さじ1

ベーキングパウダー小さじ1

シナモン小さじ1

塩½ティースプーン

ダークチョコレートチップ¾〜1カップ（トッピング用にさらに追加）

作り方

オーブンを220℃（425°F）に予熱し、スタンダードな12個用の非粘着マフィン型に紙のカップを敷いてください。

大きなボウルに砂糖、バター、卵、バニラエッセンスを加えてよく混ぜ合わせます。

つぶしたバナナを加えてさらに混ぜます。

薄力粉、ココアパウダー、ベーキングソーダ、ベーキングパウダー、シナモン、塩を加え、スパチュラでさっくりと混ぜ合わせてください。混ぜすぎないよう注意してください。

ダークチョコレートチップを優しく混ぜ入れます。

準備したマフィン型に均等に生地を流し入れます。12個分になります。

さらにいくつかチョコレートチップをトッピングしてください。

220℃（425°F）で5分間焼き、その後オーブンの温度を175℃（350°F）に下げて（マフィンはオーブンのままに）、さらに12〜14分間焼いてください。竹串を刺してほぼきれいに抜けるようになったら完成です。焼きすぎないよう注意し、竹串をチョコレートチップに刺さないようにしてください。