Lenore

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~ Vixon的双巧克力香蕉松饼食谱 ~

食材

6汤匙融化的无盐黄油

¾杯压实的深色红糖

1个大鸡蛋

1茶匙香草精

3个大香蕉

1杯通用面粉

½杯可可粉

1茶匙小苏打

1茶匙泡打粉

1茶匙肉桂粉

½茶匙盐

¾–1杯深色巧克力碎块（另备一些用于顶部装饰）

说明

将烤箱预热至425°F（约220°C），并在标准12孔不粘松饼模具中放入纸杯。

在大碗中，将糖、黄油、鸡蛋和香草精搅拌均匀。

加入捣碎的香蕉，继续搅拌。

加入面粉、可可粉、小苏打、泡打粉、肉桂粉和盐，用刮刀混合。不要过度搅拌。

轻轻拌入深色巧克力碎块。

将面糊均匀地舀入准备好的松饼模具中，应可制作12个松饼。

顶部再撒上几颗巧克力豆。

先以425°F烘烤5分钟，然后将温度调低至350°F（保持松饼在烤箱内）。

再继续烘烤12–14分钟，或直至牙签插入后取出时几乎干净即可。不要过度烘烤，且确保牙签未戳到巧克力豆上。