Lenore

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~ 비xon의 더블 초콜릿 바나나 머핀 레시피 ~

재료

무염 버터 6큰술(녹인 것)

다크 갈색 설탕 ¾컵(단단히 채운 것)

큰 계란 1개

바닐라 1티스푼

큰 바나나 3개

일반 밀가루 1컵

코코아 파우더 ½컵

베이킹 소다 1티스푼

베이킹 파우더 1티스푼

계피 1티스푼

소금 ½티스푼

다크 초콜릿 조각 ¾~1컵(위에 더 올릴용으로 여분 준비)

지침

오븐을 425°F로 예열하고, 표준 12구 비sticks 마분 틀에 종이 라이너를 깔아주세요.

큰 그릇에 설탕, 버터, 계란, 바닐라를 섞어 휘저어주세요.

으깬 바나나를 넣고 휘저어주세요.

밀가루, 코코아 파우더, 베이킹 소다, 베이킹 파우더, 계피, 소금을 넣고 스페이큘러로 가볍게 섞어주세요. 과도하게 섞지 마세요.

다크 초콜릿 조각을 부드럽게 넣어 섞어주세요.

준비한 마분 틀에 균일하게 반죽을 나누어 담아주세요. 총 12개가 나와야 합니다.

위에 초콜릿 칩을 몇 개 더 올려주세요.

425°F에서 5분간 구운 후, 온도를 350°F로 낮추고(마분은 오븐 안에 그대로 둔 채로)
추가로 12~14분 더 구워주세요. 이쑤시개를 꽂았을 때 거의 청결하게 나올 때까지 구우세요. 과도하게 구우지 말고, 이쑤시개를 초콜릿 칩에 꽂지 않도록 주의하세요.