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~ Vixon의 더블 초콜릿 바나나 머핀 레시피 ~

재료

6큰술 녹인 무염 버터

¾컵 다진 갈색 설탕(꽉 채워서)

큰 계란 1개

바닐라 1티스푼

큰 바나나 3개

1컵 일반 밀가루

½컵 코코아 파우더

베이킹 소다 1티스푼

베이킹 파우더 1티스푼

계피 1티스푼

소금 ½티스푼

초콜릿 조각 ¾~1컵 (위에 올릴 용으로 더 준비)

지침

오븐을 425°F로 예열하고, 표준 12칸 비Stick 머핀 틀에 종이 라이너를 깔아주세요.

큰 그릇에 설탕, 버터, 계란, 바닐라를 섞어 휘저어주세요.

으깬 바나나를 넣고 다시 휘저어주세요.

밀가루, 코코아 파우더, 베이킹 소다, 베이킹 파우더, 계피, 소금을 넣고 스파츌라로 가볍게 섞어주세요. 과도하게 섞지 마세요.

초콜릿 조각을 부드럽게 섞어주세요.

준비된 머핀 틀에 균일하게 반죽을 나누어 담아주세요. 12개의 머핀이 나옵니다.

위에 초콜릿 칩을 몇 개 더 올려주세요.

425°F에서 5분 동안 굽고, 온도를 350°F로 낮추세요 (머핀은 오븐 안에 그대로 둡니다).

추가로 12~14분 더 굽거나, 이쑤시개를 꽂았을 때 거의 깨끗하게 나오면 완성입니다. 과도하게 굽지 말고, 이쑤시개를 초콜릿 칩에 꽂지 않도록 주의하세요.