Thumbelina

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~ 비xon의 더블 초콜릿 바나나 머핀 레시피 ~

재료

무염 버터 6큰술(녹인 것)

다크 갈색 설탕 ¾컵(단단히 담아)

큰 계란 1개

바닐라 1티스푼

큰 바나나 3개

일반 밀가루 1컵

코코아 파우더 ½컵

베이킹 소다 1티스푼

베이킹 파우더 1티스푼

계피 1티스푼

소금 ½티스푼

다크 초콜릿 조각 ¾~1컵(위에 뿌릴 분량 추가)

지침

오븐을 425°F(220°C)로 예열하고, 표준 12칸 비Stick 머핀 틀에 종이 라이너를 깔아주세요.

큰 그릇에 설탕, 버터, 계란, 바닐라를 잘 섞어주세요.

으깬 바나나를 넣고 잘 섞어주세요.

밀가루, 코코아 파우더, 베이킹 소다, 베이킹 파우더, 계피, 소금을 넣고 스파튤라로 가볍게 저어주세요. 과도하게 섞지 마세요.

다크 초콜릿 조각을 부드럽게 섞어주세요.

준비한 머핀 틀에 균일하게 반죽을 나누어 담아주세요. 총 12개가 나와야 합니다.

위에 더 많은 초콜릿 칩을 몇 개 올려주세요.

425°F에서 5분간 굽고, 온도를 350°F로 낮추세요(머핀은 오븐 안에 그대로 둡니다).

추가로 12~14분 더 구워, 이쑤시개를 꽂았을 때 거의 깨끗하게 나오면 완성입니다. 과도하게 굽지 말고, 이쑤시개를 초콜릿 조각에 꽂지 않도록 주의하세요.

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