Vixon's Pony Toon Styles - Simpson's

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~ ヴィクソンの卵麺レシピ ~

材料

小麦粉 2 ½ 杯

塩一つまみ

卵 2 個（溶いておく）

牛乳 ½ 杯

バター大さじ 1

作り方

大きなボウルに小麦粉と塩を混ぜ合わせます。卵、牛乳、バターを加え、なめらかになるまで約5分間こねます。蓋をしたボウルで10分間休ませます。小麦粉を振った台の上で、生地を1/8〜1/4インチの厚さに伸ばします。好みの長さと形に切り分けます。調理する前に10〜15分間空気乾燥させます。塩を入れたたっぷりの沸騰したお湯で、アルデンテになるまで約5分間茹でます。

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