Vixon's Anime/Manga Styles - Violet Evergarden

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~ Vixonのカナディアンカクテルクリスプのレシピ ~

材料

室温に戻した無塩バター 1カップ

マクラーレンズ・エンペラー・チーズ（230g）1個

カイエンペッパーやホットソース 小さじ¼（任意）

ウースタシャイアーソース 小さじ¼

塩 少々

強力粉 1カップ半

ライスクリスピー 4カップ

手順

大きなボウルに電動ミキサーを高めの速度でかけ、バターとチーズを約2分間、数回ボウルの側面を刮ぎ取りながら、とろとろのクリーム状になるまで混ぜます。使用する場合はカイエンペッパーまたはホットソース、ウースタシャイアーソース、塩を加えます。粉を2〜3回に分けて低速で加え、都度ボウルの側面を刮ぎ取りながら混ぜます。

シリアルを2回に分けて中〜低速で混ぜます。好みであれば、生地を中サイズのボウルに移してからシリアルを加え、手や木製スプーンで混ぜてください。

大さじ1杯ずつ生地を取り、丸めてボール状にします。クッキングペーパーを敷いた天板に約2.5cm間隔で並べます。希望なら、冷たい水に浸したフォークの歯で、交差模様に生地を平らに押しつぶしてください。

予熱した180℃（350°F）のオーブンで、軽く色づくまで12〜15分間、数回に分けて焼きます。天板の上で10分間冷ましてから、金網の上に移して完全に冷まします。

室温で密封容器に保存し、最大5日間、または最大3か月間冷凍保存できます。

約48個分です。