Vixon's Pony Styles - Phrenia

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~ Vixon的加拿大鸡尾酒脆饼食谱 ~

配料

1杯室温无盐黄油

1个MacLaren’s帝国奶酪（230克）

¼茶匙辣椒粉或辣酱（可选）

¼茶匙伍斯特酱油

一小撮盐

1½杯通用面粉

4杯脆米圈

说明

在大碗中，使用电动搅拌器高速搅拌黄油和奶酪，直至浓稠顺滑，中途刮下碗壁数次，约2分钟。如使用，加入辣椒粉或辣酱、伍斯特酱油和盐。分2至3次加入面粉，低速搅拌，中途刮下碗壁。

分两次以中低速加入脆米圈。如需，可将面团转移至中等大小的搅拌碗中，再加入脆米圈，用手或木勺搅拌混合。

用汤匙挖取面团，搓成小球。将小球间隔约1英寸（2.5厘米）放在铺有烘焙纸的烤盘上。如需，用蘸过冷水的叉子尖在每个小球上压出交叉纹路。

将烤盘放入预热至350F（180C）的烤箱中，分批烘烤，直至略微上色，约12至15分钟。在烤盘上冷却10分钟，然后转移到金属架上彻底冷却。

密封保存于室温下可保存最多5天，或冷冻保存最多3个月。

约可制作48块。