Vixon's Illustrious Styles - GOBO Lighting

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~ Vixon의 엄지손가락 쿠키 레시피 ~

재료

버터 6큰술(부드럽게 녹인 것)

설탕 1/2컵

큰 계란 1개(실온)

콜라너유 2큰술

바닐라 추출물 1티스푼

버터 풍미제 1/4티스푼

밀가루 1-1/2컵

옥수수 전분 1/4컵

베이킹 파우더 1티스푼

소금 1/4티스푼

아포리코트 또는 다른 과일 잼 3큰술

만드는 법

오븐을 175도로 예열하세요. 버터와 설탕을 부드럽고 촉촉해질 때까지 풀어주고, 계란, 오일, 바닐라, 버터 풍미제를 넣어 저어줍니다. 별도의 그릇에 밀가루, 옥수수 전분, 베이킹 파우더, 소금을 섞은 다음, 점차적으로 풀어둔 혼합물에 넣어 저어줍니다.

반죽을 지름 2.5cm 크기의 공 모양으로 빚어, 버터를 바른 굽는 판 위에 5cm 간격으로 놓습니다. 각각의 중심부에 나무 주걱 끝을 이용해 깊은 홈을 만듭니다. 가장자리가 연한 갈색이 될 때까지 8~10분간 굽습니다.

팬에서 꺼내 철제 랙 위에 올려 식힌 후, 잼을 채워 넣으세요.