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~ 비xon의 스콘 레시피 ~

재료

무염 버터 2컵

바닐라 추출물 2티스푼 – 레몬, 오렌지, 아몬드 추출물 등 다른 풍미도 시도해보세요.

중력분 4컵

설탕 1컵

우유 1~2큰술

지침

오븐을 350°F로 예열하세요.

스탠드 믹서에 패들 액세서리를 장착한 상태(또는 전기 핸드 믹서 사용)에서 버터와 설탕을 가볍고 촉촉해질 때까지 풀어주세요. 바닐라 추출물을 넣고 잘 섞으세요.

가루를 넣고 반죽이 하나로 뭉칠 때까지 섞으세요. 필요에 따라 우유를 추가하여 반죽을 장난감 점토와 같은 질감으로 만드세요.

반죽을 쿠키 프레스에 넣으세요. 기름치지 않고 종이를 깔지 않은 베이킹 시트 위에 쿠키 프레스를 대고 눌러 쿠키를 형성하세요. (아니면 반죽이 팬에 달라붙지 않습니다)

바닥이 매우 가볍게 황금빛이 될 때까지 10~12분간 굽세요. 과도하게 구우지 마세요! 철망 위에서 식히세요.

원하는 경우 스프링클을 추가하세요(구우기 전에). 우리는 흰색 반짝 설탕 스프링클을 사용하는 것을 선호합니다. 또한 이 최고의 스콘 레시피에 아이스 설탕이나 레몬 껍질을 뿌릴 수도 있습니다!