Hainan Yucha (Hainanese Pickled Fish)/海南鱼茶

海南鱼茶Hainan Yucha（原始称法应是海南鱼鲊Hainan Yuzha，鲊指腌鱼）

一种来自中国海南省的发酵食物。

因为其臭味，是数种被叫做“中国的鲱鱼罐头”的食品之一。

米、生鱼肉、九曲放入广口瓶中，发酵大约25天。

根据方法不同，可以通过其中生长的蛆来判断发酵程度。

这类似于最原始的日本寿司。

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加入“food”生成更好。

Trigger: Hainan Yucha

Model: NAI-FULL pruned