Prism Light Photography
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~ Vixon의 레몬 케이크 레시피 ~
재료
레몬 주스 및 껍질 1개
버터 1¼ 컵
설탕 1¼ 컵
중간 크기 달걀 5개
self-raising 밀가루 2¼ 컵 (일반 밀가루를 사용할 경우 베이킹 파우더 2티스푼 추가)
베이킹 파우더 ½ 티스푼
크림 치즈 아이싱 (안쪽과 위쪽용)
지방 함량 100% 크림 치즈 ½ 컵
버터 ¼ 온스
아이싱 설탕 3컵 (파우더 설탕으로도 알려짐)
레몬 추출물 ½ 티스푼
설명
레몬 주스를 짜서 껍질도 벗겨내고 따로 둡니다. 틀에 버터를 바르고 페이퍼나 베이킹 종이를 깔아주세요. 밀가루와 베이킹 파우더를 체로 치고 볼에 따로 둡니다. 오븐을 350°F로 예열합니다.
믹싱 볼에 부드럽게 한 버터와 설탕을 넣고 전기 믹서로 흰색이 되고 촉촉해질 때까지 섞습니다.
달걀을 하나씩 넣고 믹서로 섞어 완전히 결합될 때까지 저어줍니다. 레몬 주스와 껍질을 넣고 섞어 완전히 결합시킵니다.
밀가루와 베이킹 파우더 혼합물을 반죽에 넣고 스피츌러로 가볍게 섞습니다. 결합이 되면 믹서로 약 30초 동안 매끄럽게 섞어줍니다. 과도하게 섞지 마세요.
반죽을 두 개의 준비된 틀에 골고루 나누어 붓습니다. 예열된 오븐에 넣고 35분 동안 또는 치즈 테스터를 꽂았을 때 깨끗하게 나오기까지 굽습니다.
케이크를 꺼내 틀 안에서 5분간 식힌 후 케이크 랙으로 옮겨 완전히 식힙니다.
케이크가 완전히 식으면 아이싱으로 채우고 덮어줍니다.
아이싱
버터와 크림 치즈를 볼에 넣고 1분간 섞습니다. 아이싱 설탕과 레몬 추출물을 넣고 촉촉하고 푹신해질 때까지 섞습니다.
제안된 저작권 보호 조치 아래
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