Mogette

Un Haricot Qui Fait du Bruit

Ne vous y trompez pas, la mogette est silencieuse dans l'assiette, mais son passage dans l'organisme peut s'avérer... musical ! C'est le seul aliment qui peut transformer un dîner romantique en concert improvisé. Les Vendéens ont d'ailleurs un dicton : "Qui mange des mogettes le soir, fait sonner le couloir !" Élégant, n'est-ce pas ?

La Technique de la Frottée

La mogette se déguste traditionnellement en "frottée" : on prend une gousse d'ail, on frotte sur une tartine de pain grillé, puis on écrase les mogettes dessus. C'est probablement la seule fois où frotter quelque chose sur du pain est considéré comme un geste gastronomique et non comme un accident de cuisine !

Une Question d'Identité

Attention, ne commettez jamais l'erreur de confondre une mogette avec un simple haricot blanc devant un Vendéen ! C'est comme dire à un Bordelais que son grand cru est "du pinard" ou à un Italien que les pâtes, c'est juste "des nouilles". Vous risqueriez de déclencher un incident diplomatique régional !

Conclusion Mogettique

En somme, la mogette est à la Vendée ce que la baguette est à la France : un symbole, une fierté, une institution. Et si vous n'avez jamais goûté de mogettes, permettez-moi de vous dire que vous n'avez pas vraiment vécu. Ou du moins, vous n'avez pas vraiment... pété de vie !

Comme on dit en Vendée : "La vie sans mogette, c'est comme un jardin sans fleurs - ça manque cruellement de gaz !"