무게: 0.6~0.8

양고기 꼬치

신장 양고기 꼬치, '양로천'으로 알려진 이 요리는 중국 신장 지역에서 유래한 요리의 진수입니다. 이 요리는 단순히 고기를 꼬치에 꿰어 구운 것 이상으로, 위구르 요리의 정수를 담은 풍미와 식감의 조화입니다. 양고기는 커민, 마늘 및 기타 향신료로 재운 후 꼬치에 꿰어 불판 위에서 완벽하게 구워집니다. 그 결과 바깥은 바삭하고 안은 부드러우며 풍미가 풍부한 고기가 완성됩니다. 나ان 빵과 신선한 허브를 곁들여 제공되며, 거리 음식 장터에서부터 가족 모임까지 필수 메뉴입니다. 이는 단순한 음식 이상으로, 다양한 문화와 풍미가 교차하는 실크로드로 여러분을 안내하는 경험이죠.