School Girl Costumes - Waterice

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~ Vixon的磅蛋糕食谱 ~

原料

4个鸡蛋
1杯无盐黄油（室温）
1杯糖
1½杯通用面粉
½杯酸奶油
1茶匙盐
2汤匙香草精
½茶匙泡打粉

步骤

预热烤箱至350°F（约175°C）。在9x5英寸的烤模内涂抹黄油并撒上面粉。

在中等大小的碗中，将面粉、盐和泡打粉混合均匀，备用。

使用带打蛋器的立式搅拌机，将黄油打发。加入糖，搅拌至轻盈蓬松。刮下碗壁，再搅拌几秒。

逐个加入鸡蛋，以中速搅拌。刮下碗壁，继续搅拌至完全混合。

加入酸奶油和香草精，搅拌至均匀。刮下碗壁。

将面粉混合物分次加入，搅拌至完全混合。刮下碗壁，用橡皮刮刀将剩余的面粉或黄油颗粒彻底拌匀。

将面糊倒入烤模，轻轻抹平表面。在350°F下烘烤约40分钟，或直至中心凝固，插入牙签后取出干净。

在烤模中冷却约10分钟后，再移至冷却架上完全冷却。