School Girl Costumes - Striped Jacket

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~ Vixon의 푸드 케이크 레시피 ~

재료

계란 4개

무염 버터 1컵 (실온)

설탕 1컵

밀가루 1½컵

사워크림 ½컵

소금 1티스푼

바닐라 2큰술

베이킹 파우더 ½티스푼

방법

오븐을 350F(175℃)로 예열합니다. 9x5인치 베이킹 틀에 버터를 바르고 밀가루를 뿌립니다.

중간 크기의 그릇에 밀가루, 소금, 베이킹 파우더를 넣고 풀어준 후 옆에 두세요.

스탠드 믹서에 워시 액세서리를 장착하고 버터를 푹 풀어줍니다. 설탕을 넣고 가볍고 부드러워질 때까지 섞어주세요. 그릇 벽을 긁어내고 몇 초 더 저어주세요.

중속으로 계란을 하나씩 넣으며 섞어주세요. 그릇 벽을 긁어내고 완전히 섞일 때까지 저어주세요.

사워크림과 바닐라를 넣고 섞어주세요. 그릇 벽을 긁어내세요.

밀가루 혼합물을 넣고 섞어주세요. 그릇 벽을 긁어내고 스파튤라로 남아 있는 밀가루나 버터 덩어리도 저어주세요.

반죽을 틀에 옮긴 후 빠르게 평평하게 정리해주세요. 350F에서 약 40분간 굽거나, 중앙이 익고 꼬치를 꽂았을 때 깨끗하게 나오면 됩니다.

틀에서 약 10분간 식힌 후 냉각용 받침대에 옮겨 식혀주세요.