Peter Pan - Retro Style

この繊細なLoRAの所有者へ~

この夕暮れの呪いの中で、そっと足を踏み入れ、一つひとつの言葉を銀で織りなされた夢のように読みなさい。

あなたは、この魔法の調和を乱すなど、望まないでしょうね…？

多くのLoRAを織り合わせすぎると、視覚が砕けてしまうかもしれません…

これは、静かな空の下、星の光と丁寧な心を込めて、あなたの夢をちょうどよくきらめかせるために作り出されました~

私の許しを得ず、この魔法が散らばったなら…私は、ヴェールを伝う波紋のように、そのことを感じ取るでしょう。
そして、そのあとに訪れる静けさは、私の悲しみで重く満たされるでしょう~

では、この優しいレシピを——
あなたにだけ、ささやかに捧げられる、不思議の息吹を~

🌙✨

~ Vixonのチャンジャングミョンレシピ ~

材料

主材料

1kg 生のチャンジャングミョン麺（またはうどん、カルグクス麺でも可）（35オンス）

玉ねぎ1個

ズッキーニ1個

大 potatoes 2個

大マッシュルーム7個

小キャベツ1/4個

豚バラ肉600g

豚肉マリネ液

米酒（またはみりん）大さじ1

塩小さじ5振り

黒胡椒小さじ5振り

生姜パウダー1/4小さじ

韓国黒豆ソース

韓国黒豆ペースト（チュンジャン）大さじ6

ラード90g（または調理油大さじ6—例：米油）

brown sugar 大さじ2

米酒（またはみりん）大さじ4

鶏出汁1カップ（できるだけ純粋で自然なものを）

水1カップ

とろみ液（片栗粉大さじ5＋水大さじ4）

トッピング

きゅうり1本

エンドウ豆またはコーン

ゆで卵

作り方

豚肉を冷水で洗い、キッチンペーパーで水気をしっかり取る。豚肉マリネ液を加えてよく混ぜ、15分間置く。

玉ねぎ、ズッキーニ、ジャガイモを小さな角切りにする。

マッシュルームは薄くスライスする。

キャベツは小さめ～中くらいの大きさに刻む。

きゅうりはせん切りにする。

フライパンをしっかり熱し、ラード（または調理油）を入れて溶かす。黒豆ペーストを加え、中火で3〜5分間、かき混ぜながら炒める。（焦がさないように注意。）その後、brown sugarを加え、さらに2〜3分間混ぜる。

黒豆ペースト（油を除いて）をすくい取り、別の容器に置く。フライパンに残った油は次の工程で使う。

フライパンに豚肉を加え、半分ほど火を通すまで炒める。

玉ねぎ、ズッキーニ、ジャガイモを加え、3〜5分間、すべて1/3ほど火が通るまで炒める。

マッシュルームとキャベツを加え、2〜3分間炒める。

先に取り置いた黒豆ペーストをフライパンに戻し、野菜とよく混ぜ合わせ、1〜2分間炒める。

鶏出汁、水、米酒を加え、中火で5〜7分間煮込む。（フタがあれば、かぶせてください。調理が早くなります。）

とろみ液を加え、よく混ぜる。（これで黒いソースが濃厚になります。黒豆ソースの最終段階です。）

鍋でたっぷりの水を沸かし、沸騰したら麺を入れ、3〜5分間ゆでる。

ゆで上がった麺を冷水で洗い、水気を切る。お皿またはボウルに盛る。

その上に黒豆ソースをかける。そのままでも、きゅうり、エンドウ豆またはコーン、ゆで卵などをトッピングしてもいい。

箸でよく混ぜて、いただきます。（黄色の漬物の大根と一緒に食べると、消化を助けるといわれています。また、麺が膨らむ前に、早めに召し上がってください。）

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