Sausage Dishes

ホワイトソーセージ（ワイツヴルスト）は、ドイツのバイエルン州発祥の伝統的なソーセージで、主に小牛肉と豚肉をパセリ、レモン、タマネギなどのスパイスと混ぜて作られます。一般的に朝食として、バイエルン風プレッツェル（ブレゼル）と甘いからしと一緒に食べられます。このソーセージは白い色と柔らかい食感が特徴で、煙熏やグリルではなく、熱湯でゆでて調理されます。