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~ 비كس온의 버터 치킨 레시피 ~

재료

큰 닭가슴살 2개를 큐브 모양으로 썰기

플레인 전지방 유기농 요구르트 1/4 컵

생강 2티스푼, 다진 것

마늘 1큰술, 다진 것

가라ム 마살라 2큰술

고수 1큰술

카민 1 1/2티스푼

매운맛을 위해 고추가루 1~2티스푼

소금 2티스푼

색소 1/2큰술

분리된 버터 또는 기 3큰술

토마토 페이스트 1/4 컵

토마토 소스 1/2 컵

휘핑크림 1컵

무염 버터 1/3 컵

설탕 1큰술

장식: 다진 코리앤더와 요거트

조리법

큰 그릇에 큐브로 썬 닭가슴살, 요구르트, 생강, 마늘, 가라ム 마살라, 고수, 카민, 고추가루, 소금, 색소를 넣고 모두 섞으세요. 선택 사항으로 최소 1시간 이상 양념해 두세요.

팬에 버터 또는 기 1큰술을 넣고 고기를 높은 불로 볶아서 갈색으로 살짝 익힐 때까지 조리하세요. 완전히 익히지 말아주세요. 소스 안에서 계속 익기 때문입니다. 따로 두세요.

소스팬에 버터 또는 기 2큰술을 중불에서 녹인 후 토마토 페이스트를 넣고 색이 진해질 때까지 약 3~4분간 볶으세요.

토마토 소스, 휘핑크림, 버터, 설탕을 넣고 매끄럽게 섞을 때까지 저어주세요.

이제 닭고기를 소스에 넣고 섞은 후 맛을 보세요.

다진 코리앤더와 요거트를 장식으로 뿌려 완성하세요.