Reptile Scales

@RAMTHRUST とのコラボ

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~ Vixon のチョコレートトリュフのレシピ ~

材料

セミスイートチョコレートチップ ½ カップ

甘味濃縮ミルク ½ カップ

ココアパウダー ¼ カップ（表面にまぶす分をさらに追加）

バニラエキス 1 ティースプーン

塩 ⅛ ティースプーン

手順

チョコレートチップと甘味濃縮ミルクを電子レンジ対応のボウルに入れて、40〜60秒間電子レンジで加熱します（25秒ごとにかき混ぜる）。または、小さな鍋で弱火にかけて、完全に溶けるまでかき混ぜます。なめらかになるまでよくかき混ぜてから、ココアパウダー、バニラエキス、塩を加えてよく混ぜ合わせます。室温で1〜4時間置いて、柔らかい生地状になるまで待ちます。

冬の寒い日には約1時間で固まりますが、夏の暑い日にはさらに時間がかかるか、冷蔵庫で冷やした方がよい場合があります。

大さじ1杯分をすくい、優しく丸めて表面がまだ粘性のあるうちにココアパウダーに転がして coated します。

数時間置いて固めます。