Reptile Scales

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~ Vixon의 초콜릿 트러플 레시피 ~

재료

반 컵 반달콤한 초콜릿 칩

반 컵 당분이 첨가된 응축우유

¼ 컵 코코아 파우더 (코팅용으로 더 추가)

1 티스푼 바닐라 추출물

⅛ 티스푼 소금

조리법

초콜릿 칩과 당분이 첨가된 응축우유를 전자레인지에 안전한 그릇에 넣고 4060초 동안 전자레인지에 가열하세요(25초마다 한 번 저어주세요). 완전히 녹을 때까지 또는 낮은 불로 냄비에 끓이면서 저어줍니다. 매우 매끄럽게 될 때까지 저어주세요. 코코아 파우더, 바닐라 추출물, 소금을 넣고 잘 섞어줍니다. 실온에서 14시간 동안 두거나, 부드러운 반죽 상태가 될 때까지 두세요.

추운 겨울 날에는 약 1시간 안에 혼합물이 굳어질 수 있지만, 더운 여름 날에는 더 오래 걸리거나 냉장고에 넣어야 할 수 있습니다.

스푼 한 큰술씩 떠서 부드럽게 공 모양으로 말아주세요. 그 후 바깥쪽이 아직 끈적할 때 코코아 파우더에 바로 굴려 코팅하세요.

몇 시간 동안 두어 단단하게 굳혀주세요.