Wavy Dress

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模型描述

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该LoRA完全基于我自己的概念艺术创作。

请避免使用过多LoRA,否则可能会影响你的图像效果!

~ Vixon的帕夫洛娃食谱 ~

原料

制作蛋白霜:

1 1/2 茶匙纯香草精
2 茶匙白醋
1 1/2 杯白砂糖
1 1/2 汤匙玉米淀粉
3/4 杯(约6个)大号蛋清,最好为室温
一小撮盐

制作配料:

2 品脱新鲜或冷冻浆果
1/4 杯糖
适量鲜奶油(用于顶部装饰)

步骤:

将香草精和醋倒入一个小杯中。

在大碗中,将蛋清和盐打发,直至出现软性尖峰、蛋清气泡变得细小均匀,约需2至3分钟。在小碗中将玉米淀粉与糖混合,然后缓慢、分次将糖-玉米淀粉混合物撒入打发的蛋清中。

接着,缓缓倒入香草精和醋的混合液。

继续搅打,直至蛋白霜变得光亮,并能形成坚挺的尖峰(提起打蛋器时呈直立状),约需4至5分钟。

在铺有烘焙纸或硅胶垫的烤盘上,用裱花袋或勺子将蛋白霜挤成8至10个直径约3英寸的圆形凸起。用勺子背面在每个凸起中央压出凹陷,以便烘烤后盛放内馅。

将烤盘放入预热至275°F(约135°C)的烤箱中,随后将温度调低至250°F(约120°C)。烘烤50至60分钟,直至蛋白霜外层酥脆、干燥、呈纯白色(非浅棕色或开裂)。内部应呈棉花糖般的质地。

烘烤期间至少检查一次蛋白霜状态。若发现上色或开裂,将温度再降低25°F,并调转烤盘方向。

小心从烤盘中取出,放在金属网架上冷却。若家中湿度不高,蛋白霜可在密封容器中或单独包裹后于室温下保存长达一周。

如需制作浆果酱:将浆果与糖放入中号锅中,用中火加热,搅拌1至2次,煮约5至10分钟,直至浆果变成果酱状。

离火,完全冷却。如提前制作酱料,可冷藏保存。

食用时,用你喜欢的馅料(如柠檬凝乳、覆盆子或蓝莓酱、以及新鲜打发的奶油)装饰顶部,即可享用。

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