Wavy Dress

LoRA 사용을 위한 자세한 내용 읽기 ------->

LoRA는 완전히 제 자신의 콘셉트 아트에서 제작되었습니다.

이미지가 망가질 수 있으니 너무 많은 LoRA를 사용하지 마세요!

~ Vixon의 파블로바 레시피 ~

재료

머랭용

1 1/2 티스푼 순수 바닐라 추출물

2 티스푼 백식초

1 1/2 컵 설탕

1 1/2 큰술 옥수수 전분

3/4 컵 - 6개의 큰 달걀 흰자 (가능하면 실온 온도)

소금 약간

토핑용

2 파인트 신선한 또는 냉동 열매

1/4 컵 설탕

토핑용 생크림

지침

바닐라 추출물과 식초를 작은 잔에 붓습니다.

큰 그릇에 달걀 흰자와 소금을 넣고, 부드러운 꼭지가 생기고 달걀 흰자 거품이 매우 작고 균일해질 때까지 약 2~3분 간 휘젓습니다. 작은 그릇에 옥수수 전분을 설탕에 넣고 섞은 후, 천천히 그리고 점차적으로 이 설탕-옥수수 전분 혼합물을 달걀 흰자에 뿌립니다.

천천히 바닐라/식초 혼합물을 부어 넣습니다.

휘저어 머랭이 광택을 띠고 핸드 믹서를 들어올렸을 때 단단한 꼭지가 형성될 때까지 4~5분간 더 휘젓습니다.

퍼거지 또는 실리콘 매트를 깐 오븐판 위에 머랭을 8~10개의 지름 3인치의 둥근 덩어리로 짜거나 숟가락으로 놓습니다. 숟가락 뒷면으로 각 덩어리 중앙에 홈을 만들어 머랭이 구워진 후 필링을 담을 수 있도록 합니다.

오븐을 275°F로 예열한 후, 오븐판을 넣고 온도를 250°F로 낮춥니다. 50~60분간 구워, 머랭이 바깥쪽은 바싹하고 건조하며 하얗게(갈색이나 균열이 생기지 않게) 되도록 합니다. 내부는 마시멜로처럼 부드러워야 합니다.

구워지는 동안 최소한 한 번은 머랭을 확인하세요. 색이 변하거나 균열이 생기기 시작하면 온도를 25도 낮추고 팬을 뒤집습니다.

오븐판에서 부드럽게 들어 올려 철망 위에서 식히세요. 습도가 높지 않은 환경이라면 머랭은 밀폐된 용기나 개별적으로 싸서 실온에서 최대 일주일간 보관할 수 있습니다.

베리 소스를 만들고 싶다면, 중간 불의 냄비에 베리와 설탕을 넣고 약 5~10분간 가끔 저으면서 끓입니다. 베리가 잼처럼 되면 불을 끕니다.

완전히 식힌 후, 미리 만들었다면 냉장 보관하세요.

좋아하는 필링(레몬 크림, 라스베리 또는 블루베리 소스, 그리고/또는 신선하게 휘핑한 생크림)을 위에 얹어 드세요.